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東來順以餐飲主營為基礎(chǔ)，以專業(yè)連鎖為主線，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展為鏈條，建立具有清真特色、連鎖特許經(jīng)營的東來順集團(tuán)化公司，實(shí)現(xiàn)品牌化、市場化、多元化的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，力爭將東來順打造成為“中國清真第一品牌”。

東來順集團(tuán)公司

東來順集團(tuán)是中國知名清真連鎖餐飲服務(wù)和多元化產(chǎn)品服務(wù)供應(yīng)商，致力于“傳承、精典、健康、品質(zhì)”的美食經(jīng)營理念，讓來店里品嘗東來順的顧客在更適合的就餐環(huán)境中吃到符合其消費(fèi)需求的菜品；讓到商超的顧客能將東來順更豐富實(shí)惠的特色產(chǎn)品帶到家庭餐桌，讓更多的消費(fèi)者能品嘗到東來順的美食。

東來順集團(tuán)目前下設(shè)東來順餐飲直營、東來順清真食品、東來順特許加盟、東來順肉業(yè)加工等業(yè)務(wù)板塊，擁有東來順餐飲直營門店23家，覆蓋北京、武漢、杭州、銀川、哈爾濱、青島等六個城市，初步形成了以北京、武漢為依托的北南直營區(qū)域發(fā)展格局。餐飲特許加盟業(yè)務(wù)保持著全國130家左右的門店數(shù)量規(guī)模，地區(qū)分布較為均衡，覆蓋到23個省市自治區(qū)?！?a href="http://m.kcfreight.cn/donglaishun/company.html" target="_self">詳細(xì)介紹】

東來順產(chǎn)品系列

東來順清真食品業(yè)務(wù)板塊以自有品牌冷速凍定型包裝產(chǎn)品為主產(chǎn)品，面向零售商超為主渠道，近幾年也取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，目前擁有20余家經(jīng)銷商，覆蓋華東、華北、華中、華南等五大區(qū)域，開發(fā)了130家超市的4000家網(wǎng)點(diǎn)的渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。

經(jīng)營品種包括牛羊肉系列、調(diào)料系列、面點(diǎn)系列等達(dá)多類260種產(chǎn)品，諸多品牌的產(chǎn)品與服務(wù)組合，拓展了東來順集團(tuán)規(guī)?；?、多元化的市場發(fā)展空間，也為更多消費(fèi)者所熟知。同時，東來順集團(tuán)利用二十多年連鎖特許經(jīng)營資源和企業(yè)品牌資源，進(jìn)行過業(yè)務(wù)整合和收購，完善資源配置體系、管理架構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制，持續(xù)提升企業(yè)競爭力。

東來順品牌故事

東來順的創(chuàng)始人叫丁德山，字子清，河北滄州人，早年是往城里送黃土的苦力。解放前，城里沒煤氣、暖氣設(shè)施，冬季取暖燒飯全靠煤球做原料。而搖煤球離不開粘合劑－－黃土。德山就是專干給各煤場送黃土的營生。每日里從城外拉黃土往城里送，經(jīng)常路過老東安市場。 東安市場的前身是皇宮的馬場。滿清時，皇上上朝，文武百官都要由午門進(jìn)殿，可又不能騎馬、坐轎進(jìn)宮。到了東華門那兒有塊下馬石，上寫文官下轎、武官下馬。老東安市場的前身就是武官下馬后存馬的地方，后來逐漸形成了建議的交易市場，人來馬往，熱鬧非凡。

丁德山看準(zhǔn)了這兒的風(fēng)水寶地，把干苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場北門，搭了一個棚子。掛上"東來順粥攤"的牌子，擺起了一個專賣玉米面貼餅子、小米粥的小攤，專門招待車夫、馬夫?yàn)橹鞯陌傩?，生意還挺紅火。于是擴(kuò)大規(guī)模，又特請了一個抻面師傅招攬顧客。

東安市場這個馬場當(dāng)時是由一個叫魏延的太監(jiān)主管，他挺愛吃粥攤的抻面，經(jīng)常光顧丁德山的粥攤。丁德山也特別有眼力見兒，每次魏延來，他都非常周到的招待、奉承，博得了老太監(jiān)的歡心。魏延瞧丁德山人挺機(jī)靈，又會來事，一來二去，就認(rèn)了干兒子。1912年，東安市場失火，粥棚也被焚。魏太監(jiān)出面張羅，并拿出了若干銀兩，幫助丁德山重建了三間瓦房，起了字號為“東來順羊肉館”。開始，只是做一些羊湯、羊雜碎等，后來又把“涮羊肉”引進(jìn)了店堂。

據(jù)說，涮羊肉這一風(fēng)味，是忽必烈手下的廚師在行軍作戰(zhàn)的緊急情況下，為了急救，急中生智創(chuàng)出來的。當(dāng)時在打仗途中，恰逢冬季，天氣寒冷，又?jǐn)嗔塑娂Z，就燒好了一鍋開水，將凍羊肉切成片下到鍋里一涮，撈上來拌上佐料吃。雖說不上有多鮮美，但必競解決了一時的進(jìn)食問題。后得到了忽必烈的賞識，并在全軍推廣。當(dāng)然，當(dāng)時的做法比較原始，刀工不講究，佐料也不齊全。經(jīng)過幾代廚師潛心鉆研，有了逐步的提高，逐漸形成了特殊風(fēng)味。

丁德山把涮羊肉這一風(fēng)味引進(jìn)店鋪，又經(jīng)過了細(xì)心琢磨，涮羊肉肉嫩、味美，主要仗著選料精、加工細(xì)、佐料全。于是他用重金從前門外正陽樓飯莊挖來一位刀工精湛的名廚，幫工傳藝。這位切涮羊肉的高手對羊的產(chǎn)地、用肉的部位、切肉的手法做了規(guī)范性的整治。切出的羊肉片，鋪在青花瓷盤里，透過肉能隱約看到盤上的花紋，形成了看東來順師傅切肉是一景，吃東來順涮肉是一種享受。東來順由此而享名京城。"東來順羊肉館"不僅成了尋常百姓常去的場所，就連一些達(dá)官貴人、文人墨客也經(jīng)常出入，前來品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。這樣，使"東來順羊肉館"規(guī)模又得以有機(jī)會進(jìn)一步發(fā)展，名聲也得到進(jìn)一步的擴(kuò)大，后更名為東來順飯莊。

這時的丁德山并沒有因有了名氣而擺起架子，除了涮羊肉外，繼續(xù)經(jīng)營著粥攤的生意。他主要有三個目的：一是可使車夫、馬夫、苦力人常來。他們都是活廣告，把他們招待好了，他們到處跑，到處做宣傳，并主動把主顧送到東來順；二是東來順飯莊的下腳料就有了去處，都能再賣一次錢，降低了成本；三是作為發(fā)跡的起點(diǎn)，可以激勵后人別忘了創(chuàng)業(yè)的艱辛。

東來順特許加盟連鎖經(jīng)營

東來順的百年歷史和獨(dú)樹一幟的清真餐飲文化，以及享譽(yù)全國的東來順品牌，雖然是一筆巨大的無形資產(chǎn)，但是在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，尤其是面對日趨開放的市場，老字號若想在日益激烈的市場競爭中恒遠(yuǎn)不敗，除了要繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良的傳統(tǒng)之外，還要與時俱進(jìn)，不斷更新觀念。北京的商業(yè)已經(jīng)步入了流通現(xiàn)代化的快行道，各行各業(yè)的經(jīng)營觀念和經(jīng)營機(jī)制都在發(fā)生著巨大的變革。

同樣，伴隨著首都流通現(xiàn)代化的飛快步伐，東來順也大膽選擇了世界先進(jìn)的營銷方式——將“特許加盟”、“連鎖經(jīng)營”與老字號的無形資產(chǎn)相結(jié)合。充分利用東來順的商標(biāo)、商號、產(chǎn)品、和專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營方式等以合同的形式授予加盟商有償使用，實(shí)現(xiàn)特許者和受許者互惠互利，實(shí)現(xiàn)雙贏。1986年底，東來順在連云港市開辦了第一家分店，結(jié)束了“獨(dú)此一家、別無分號”的歷史，其后又經(jīng)過十年的探索，于1996年正式走上特許加盟的連鎖發(fā)展之路，成立了東來順連鎖總部，并逐步建立起一套適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；c消費(fèi)者需求多元化相結(jié)合的正規(guī)連鎖機(jī)制。

七年來，通過加盟連鎖的形式，以規(guī)模經(jīng)營和規(guī)模發(fā)展為目標(biāo)，東來順先后在全國28個省、市、自治區(qū)建立了100家連鎖店，其中包括了羊肉、牛肉、餐具、火鍋等供應(yīng)基地，走出了一條連鎖經(jīng)營的新路子。近年來，東來順的規(guī)模和聲譽(yù)得到了進(jìn)一步擴(kuò)大，全國營業(yè)面積累計達(dá)6.5萬平米，加入連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)成份和行業(yè)更加多元化，年?duì)I業(yè)收入超過6億元。

同時，盤活了一批國有資產(chǎn)，使國有資產(chǎn)保值、增值，解決了6000多名員工的就業(yè)，成為各地市政府和不同待業(yè)新的增長點(diǎn)。經(jīng)社會權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查統(tǒng)計，顧客對東來順的滿意率為95.4%，未經(jīng)提名的知名度為97.5%；在北京推進(jìn)流通現(xiàn)代化的進(jìn)程中，經(jīng)系統(tǒng)測評、專家測評，東來順作為北京市未來大型流通企業(yè)集團(tuán)候選企業(yè)，被列為“北京流通31強(qiáng)入圍企業(yè)”。同時，東來順的品牌被確定為北京市名優(yōu)特許經(jīng)營品牌。

東來順技藝傳承

為使東來順羊肉加工技藝后繼有人，東來順集團(tuán)先后開辦了兩期“東來順羊肉基地質(zhì)量檢驗(yàn)員”培訓(xùn)班，培養(yǎng)了20名質(zhì)量檢驗(yàn)員，為規(guī)范東來順涮羊肉半成品加工工藝流程和提高品質(zhì)提供了技術(shù)保障。開辦了手工切肉技術(shù)培訓(xùn)班和切肉機(jī)正常使用及維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn)班各一期，傳授基本技法好專業(yè)知識，培養(yǎng)了學(xué)員20名，目前在北京直營企業(yè)發(fā)揮技術(shù)骨干作用。

下一步，東來順集團(tuán)將建立大師工作室，在對現(xiàn)有骨干進(jìn)行技藝培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，有選擇、有針對性地對不同學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，使其不僅具備完整的技術(shù)技藝，而且要具備教授徒弟的能力，使東來順羊肉加工工藝發(fā)揚(yáng)光大、代代相傳。

東來順主要經(jīng)營涮羊肉，每到秋冬季節(jié)，東來順門前總是車水馬龍，呈現(xiàn)出一片繁榮景象。東來順火鍋以經(jīng)營極具民族特色的涮羊肉而馳名海內(nèi)外，并逐步發(fā)展成為涮、炒、爆、烤四大系列200多個品種的清真菜肴體系。

東來順加盟支持

1、無償提供東來順特許經(jīng)營管理手冊，包括《東來順集團(tuán)簡介》《東來順門店裝修裝飾建議》、《特許加盟店鋪體系設(shè)計》、《關(guān)于遵守穆斯林習(xí)俗的規(guī)定》、《服務(wù)營運(yùn)管理手冊》、《廚務(wù)營運(yùn)管理手冊》、《特許加盟店財務(wù)管理手冊》、《產(chǎn)品配送手冊》、《加盟店培訓(xùn)手冊》、《加盟店裝修裝飾建議》等。

2、無償提供東來順標(biāo)識，包括東來順logo設(shè)計，東來順牌匾。

3、無償提供東來順文化宣傳品，包括東來順宣傳光盤，宣傳季刊，宣傳照片。

4、營建指導(dǎo)支持，包括無償提供設(shè)計裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計效果圖等。

5、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對店長、廚師長、服務(wù)經(jīng)理等崗位進(jìn)行定期培訓(xùn)。

6、統(tǒng)一配送支持，包括東來順專用原材料、東來順專用設(shè)備等。

7、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“東來順”品牌等。

8、技術(shù)扶持：包括開業(yè)前期派出相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行開店前的扶持和現(xiàn)場培訓(xùn)等。

9、開業(yè)指導(dǎo)支持：包括開業(yè)驗(yàn)收等。

10、巡回督導(dǎo)支持：包括開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。

東來順加盟優(yōu)勢

1、時尚流行，人氣勝過一切！

東來順火鍋時尚、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨(dú)特的消費(fèi)觀念，因此而受到食客們的熱捧！

2、對味火鍋，隨意搭配！

東來順火鍋，各種鍋底、小料，均由總部精心調(diào)制而成，味道獨(dú)特。尤其是湯底，融合南北特色，有清湯，有麻辣，有咖喱等。新鮮蔬菜，隨意組合！一年四季，想吃就吃！

3、美食派對，價格親民！

東來順火鍋，只需12-26塊錢，有菜有肉，有主食，能吃飽吃好，作為工作餐，是不錯的選擇！

4、標(biāo)準(zhǔn)化操作，確保開店成功！

東來順火鍋，不同于傳統(tǒng)的火鍋營業(yè)模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復(fù)制管理流程，便可享受“百店如一”的質(zhì)量和速度，合作必贏！

5、衛(wèi)生、快捷，一個都不能少！

東來順火鍋，首次實(shí)現(xiàn)了分餐制，堪稱中式快餐的一場革命，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。其次方便快捷，幾分鐘上菜，不到半個小時就能吃好，非常符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活特點(diǎn)！

東來順火鍋加盟，讓你的創(chuàng)業(yè)之路一路high到底，為您徹底解決發(fā)家創(chuàng)業(yè)的巨大難題，開創(chuàng)全新生活！

1、加盟方提出加盟申請，并填寫《東來順加盟申請書》。

2、特許總部向加盟方提供《東來順特許加盟條件》、《東來順飯莊特許加盟指南》。

3、加盟方向特許總部報送所需材料。

4、經(jīng)特許總部初審材料后，應(yīng)邀進(jìn)行實(shí)地考察。

5、特許總部對加盟方進(jìn)行評估與審批。

6、特許總部代表集團(tuán)公司與加盟方簽訂《特許加盟意向書》。

7、加盟方向特許總部交納加盟費(fèi)、保證金。

8、特許總部與加盟方正式簽定《特許經(jīng)營合同》等協(xié)議，并向加盟方提供東來順特許經(jīng)營管理手冊和相關(guān)材料。

9、特許總部與加盟方協(xié)商制定《開業(yè)進(jìn)度表》。

10、特許總部對加盟方進(jìn)行營建支持，包括裝修風(fēng)格、廚房布局、電腦收銀系統(tǒng)等設(shè)計指導(dǎo)。

11、加盟方選派管理和技術(shù)人員8人（推薦：前廳經(jīng)理1名、收銀1名、切肉1名、面點(diǎn)1名、炒菜2名、冷葷調(diào)料1名、點(diǎn)鍋1名）由特許總部進(jìn)行培訓(xùn)。

12、統(tǒng)一配送物品到位。

13、經(jīng)加盟方申請，特許總部派出新店開業(yè)扶持人員1-2名。

14、總部進(jìn)行開業(yè)驗(yàn)收。

15、頒發(fā)“東來順”系列牌匾。

16、加盟店正式開業(yè)。

東來順火鍋加盟條件

1、申請人熱愛東來順事業(yè)，自愿加盟東來順特許經(jīng)營體系，并接受清真經(jīng)營特色。

2、申請人具有法人資格，具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力（注冊資本金不低于萬元人民幣）。

3、具有符合東來順總部要求的店面，富有企業(yè)家精神和較強(qiáng)的商業(yè)背景，整體素質(zhì)較高信譽(yù)良好，資信可靠。

4、加盟方自行辦理營業(yè)所需相關(guān)批文、證照；其中特許加盟店開業(yè)前必須辦理當(dāng)?shù)亍肚逭嬖S可證明》，否則將被視為驗(yàn)收不合格。

5、嚴(yán)格按照合同及合同附件內(nèi)容履行權(quán)利義務(wù)，接受東來順總部各項(xiàng)培訓(xùn)及管理。

6、按照上報東來順總部方案執(zhí)行店面裝修計劃，并接受總部驗(yàn)收。

7、按照清真餐飲經(jīng)營規(guī)定制定店鋪經(jīng)營范圍，并上報東來順總部備案。

8、經(jīng)營、服務(wù)符合東來順總部的標(biāo)準(zhǔn)及要求。

9、嚴(yán)格履行主原材料（包含牛羊肉、調(diào)料及輔料、火鍋、機(jī)器及配件）的主渠道進(jìn)貨要求。

東來順火鍋加盟費(fèi)用

1）加盟費(fèi)：合同簽訂之前，一次性交納加盟費(fèi)，簽訂合同后，無論合同以何種形式結(jié)束均不予返還。

2）特許權(quán)使用費(fèi)：自加盟店?duì)I業(yè)（雙方確認(rèn)：“營業(yè)”指在加盟店內(nèi)向消費(fèi)者提供本合同約定的菜品，“營業(yè)”與是否有償、是否為“試營業(yè)”或“正式營業(yè)”沒有任何關(guān)系）之次日起的第三十日起算。

3）保證金：合同簽訂之前，一次性交納保證金規(guī)定數(shù)額，合同履行期間如無違約，至合同期滿予以返還。

4）管理費(fèi)：按試營業(yè)之日起計算，按每月營業(yè)收入總額的1%繳納。