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OUMUNI韓語是媽媽的意思，只有媽媽親手做出來的飯，才是每個吃貨心里較愛的味道，也就是“本味”，我們OUMUNI將“本味”作為主旨理念！在“本味”的主旨理念下，將品質(zhì)作為底線，潮流作為象征，服務(wù)作為標(biāo)簽，體系作為基礎(chǔ)充分糅合，從產(chǎn)品到服務(wù)確保每一步都100%完美。

OUMUNI韓式炸雞發(fā)展史：

OUMUNI炸雞源于韓國，隸屬于北京大易大醒餐飲有限公司，成立于2014年的北京，現(xiàn)有堂食門店外賣門店16家！均在北京各活躍商圈的Shopping Mall！2016年OUMUNI 推出兩家高端休閑餐飲品牌Pizza&Chicken，通過本味，時尚，休閑的理念和服務(wù)，迅速得大批年輕人群的追捧。公司團(tuán)隊(duì)位于北京較時尚最潮流的商務(wù)圈-望京SOHO！

當(dāng)韓國文化在國內(nèi)掀起一陣?yán)顺钡臅r候，OUMUNI的創(chuàng)始人Martin預(yù)見到韓國炸雞在國內(nèi)的發(fā)展?jié)摿ΑＳH身到韓國考察并結(jié)實(shí)潛心鉆研韓式炸雞的主廚，兩人把韓式炸雞帶回國內(nèi)，將消費(fèi)群體鎖定于時尚、新潮、接納性較強(qiáng)的年輕群體。隨著國內(nèi)文化多樣性的發(fā)展，韓國與中國的各方面合作不斷加強(qiáng)。OUMUNI憑借精準(zhǔn)的目標(biāo)定位、較高的性價比優(yōu)勢、產(chǎn)品的匠心品質(zhì)和專業(yè)貼心的服務(wù)不斷的將消費(fèi)群體擴(kuò)大。

OUMUNI韓式炸雞特色：

OUMUNI炸雞所采用的雞肉都是鮮雞肉，在加工的過程中我們用我們秘制的鹽水去除了雞肉的腥味，在腌制的過程中加入了水果汁，使雞肉從而有效的改變了雞肉的口感，炸制雞肉在裹面的過程中我們采用了兩道工序，先把雞肉裹一邊水面，然后再放入干面粉里攪拌均勻，這樣有效的使雞肉在炸制過程中定型和雞肉的口感更加的酥脆，香而不膩。

在技術(shù)上采用國內(nèi)屈指可數(shù)的“只炸一遍”核心技術(shù)，經(jīng)過專業(yè)的設(shè)備的炸制，我們的炸雞呈現(xiàn)出誘人的金黃色，完美的“魚鱗”表皮。加上我們秘制的小料，無論是辛辣、爽口、酸甜…讓每一份炸雞都能擁有不同的口味，正因如此，我們的食客90%都是回頭客。

OUMUNI小料：

單一的口味顯然是不能滿足各種各樣的食客，OUMUNI研制秘料，八種口味供食客選擇，每一款都有不同的味道。

大蒜醬：蒜香四溢，清新解膩

紅甜醬：酸甜適中，回味無窮

火辣醬：入口香甜，后味辣爽

琥珀醬：醬香濃郁，無與倫比

燒鰻醬：鮮香可口，“醬”心獨(dú)運(yùn)

彩“紅”醬：酸辣開胃，鮮香味美

果蜜醬：甜香美味，果香馥郁

黑胡椒醬：濃濃椒香，一吃難忘

OUMUNI韓式炸雞運(yùn)營體系：

為了保證OUMUNI的系統(tǒng)管理運(yùn)作，每一家門店的經(jīng)營都準(zhǔn)備了全套的管控系統(tǒng)，整合了系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)化管理，統(tǒng)一所有門店的食品操作，陳列規(guī)范，人事管理，服務(wù)用語等每個運(yùn)營環(huán)節(jié)，無論是從炸雞本身還是服務(wù)反饋各個方面都做到實(shí)時監(jiān)管。

一提到炸雞小吃，有些吃貨就忍不住分泌口水，炸雞生意好做嗎？OUMUNI韓語研制的炸雞美食多樣豐富，食材全都選擇新鮮，以保證后期呈現(xiàn)的美味口感，炸雞生意好做嗎？OUMUNI韓語你無需擔(dān)心無炸雞制作手藝，總部無條件的傳授的制作技術(shù)，讓你輕松開店，運(yùn)營省心。

門檻低，優(yōu)勢多，免費(fèi)傳授核心技術(shù)，積極分享一手資源，一起進(jìn)步，共同奮進(jìn)，打造行業(yè)優(yōu)品，做時尚典范!OUMUNI炸雞，總部不斷開發(fā)新品，提供給技術(shù)指導(dǎo)支持，總部是你強(qiáng)大的后盾，為你遮風(fēng)避雨，讓你永作時尚先鋒!

1.卓越的運(yùn)營體系：標(biāo)準(zhǔn)化管理，根據(jù)企業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行手冊，統(tǒng)一所有門店的食品操作、陳列規(guī)范、人事管理、服務(wù)用語、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，每個階段根據(jù)每個崗位的不同都會經(jīng)過嚴(yán)格階段性培訓(xùn)和考核，層層遞進(jìn)形成標(biāo)準(zhǔn)的遞推式系統(tǒng)。

2.管控系統(tǒng)化：為門店的經(jīng)營準(zhǔn)備了全套的管控系統(tǒng)，整合系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)化管理運(yùn)營。

3.品牌推廣與支持：各個媒體資源和平臺，餐飲新媒體，線下廣告。

4.產(chǎn)品優(yōu)勢：跨越5歲到35歲主力消費(fèi)人群，韓國進(jìn)口原材料，純真的韓國炸雞，強(qiáng)有力的品牌肉制品供應(yīng)商。

5.設(shè)備優(yōu)勢：專業(yè)的設(shè)備，精準(zhǔn)的溫控，簡單操作，配置多種廚具。

6.操作簡易：培訓(xùn)后輕松掌握炸雞炸制的過程，腌制—炸制兩步，無需任何餐飲經(jīng)驗(yàn)。同時炸雞也非常講究，講究雞肉品質(zhì)，講究油控，講究顏色，更講究秘制小料的味道。

7.操作人員少：60平米的店面人員結(jié)構(gòu)精簡，4人操作即可，人均產(chǎn)值高于同業(yè)態(tài)其它餐廳30%。

8.能源費(fèi)用低：店面設(shè)備簡單，只需要炸爐、貨架、水槽，投資少，能耗小。

9.毛利率高：因?yàn)镺UMUNI炸雞現(xiàn)階段已擁有大量的線上顧客，可以帶來大量線下顧客，結(jié)合低廉的能源和人力成本，所以毛利率更高。

10.回報周期短：投資小、風(fēng)險低、易管控、利潤高，決定了OUMUNI回報周期短。

1、開設(shè)商談：

通過招商咨詢及接待面談后，確定OUMUNI韓式炸雞項(xiàng)目意向

2、選址評估及簽訂招商合同由專業(yè)選址開發(fā)及評估團(tuán)隊(duì)推薦門店：

公司派專業(yè)的選址開發(fā)團(tuán)隊(duì)來完成對加客戶的選址評估工作，通過公司的選址評估審核后方可簽訂合同，較大化降低客戶的投資風(fēng)險

3、工程設(shè)計及運(yùn)營方案：

根據(jù)實(shí)測結(jié)果出平面設(shè)計效果圖，整體運(yùn)營定位及具體運(yùn)營方案

4、裝修階段：

現(xiàn)場監(jiān)督，確定開業(yè)日期及總部支援商品；裝修階段需同步進(jìn)行員工招聘及辦理營業(yè)執(zhí)照，總部進(jìn)行員工培訓(xùn)

5、準(zhǔn)備開業(yè)：

裝修結(jié)束時，調(diào)試設(shè)備，員工培訓(xùn)合格，試營業(yè)期指導(dǎo)經(jīng)營，同時總部派遣運(yùn)營支持人員協(xié)助門店開業(yè)

6、開業(yè)及管理：

宣傳促銷，開業(yè)慶典，持續(xù)跟蹤經(jīng)營狀況及服務(wù)質(zhì)量

1、加盟商必須要認(rèn)同品牌的理念，認(rèn)同品牌的一切，并且接受OUMUNI炸雞合全套經(jīng)營模式；

2、加盟商必須滿足一定的資質(zhì)，必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定的經(jīng)商能力和管理、協(xié)調(diào)能力，有志向共同發(fā)展壯大OUMUNI炸雞合事業(yè)；

3、作為品牌的加盟商一定要服從總部的安排，服從OUMUNI炸雞總部的管理，并且有良好商業(yè)信譽(yù)；

4、自備經(jīng)營場所，營業(yè)面積建議60到80平米；

5、資金方面非常重要，充足資金是創(chuàng)業(yè)的必備，同時，對OUMUNI炸雞項(xiàng)事業(yè)有充分的熱情。