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“宋宇記黃燜雞”由宋先生創(chuàng)辦于2011年，是一家 集管理、經(jīng)營(yíng)、制作于一體的餐飲企業(yè)。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統(tǒng)制作工藝，傳承了老濟(jì)南的飲食風(fēng) 味。菜品不僅注重色、香、味、形在老風(fēng)味不變的前提下又融入了現(xiàn)代元素，使其菜系更具特色，受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。該公司的秘籍傳統(tǒng)風(fēng)味菜“宋宇記黃燜雞”，可謂百年磨一劍。 19世紀(jì)90年代祖輩由原籍逃荒流落濟(jì)南府，定居濼口鎮(zhèn)。

宋宇記黃燜雞米飯企業(yè)介紹：

宋宇記餐飲有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事特色餐飲策劃、包裝、研發(fā)增長(zhǎng)和推廣的正規(guī)加盟連鎖企業(yè)，坐落于美麗的泉城——濟(jì)南。在專(zhuān)業(yè)廚師研發(fā)下，以方便、快捷、衛(wèi)生有特色的黃燜雞為主打品牌，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)特色餐飲的包裝策劃、改良開(kāi)發(fā)，打造深受消費(fèi)者歡迎的的現(xiàn)代化營(yíng)養(yǎng)快餐。公司專(zhuān)注于簡(jiǎn)單快捷無(wú)需專(zhuān)業(yè)廚師掌勺的餐飲運(yùn)營(yíng)模式，以投資小、收益快為發(fā)展目標(biāo)，告別了傳統(tǒng)的餐飲操作方式，提供便捷的餐飲加盟服務(wù)，努力打造特色餐飲第一品牌。

宋宇記黃燜雞米飯品牌介紹：

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。最早時(shí)期，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時(shí).各商富賈，達(dá)官顯貴紛至沓來(lái).與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱(chēng)省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省主席韓富榘的喜愛(ài).他曾為此賞銀三十塊，并稱(chēng)贊說(shuō)："此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為一絕.選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱(chēng)下鍋。鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過(guò)2斤，確保食料配比。注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。

加盟宋宇記黃燜雞米飯適合人群：

創(chuàng)業(yè)中經(jīng)營(yíng)者

創(chuàng)業(yè)中經(jīng)營(yíng)者選擇項(xiàng)目，宋宇記黃燜雞應(yīng)當(dāng)首選，我們將讓您告別；好的廚師難找，店內(nèi)員工難管理，回頭客難留等問(wèn)題。告別每天天不亮就去市場(chǎng)采購(gòu)，成本難控制的問(wèn)題，操作簡(jiǎn)單，管理簡(jiǎn)單，讓您輕輕松松做老板。

初創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者

初創(chuàng)業(yè)者當(dāng)然選擇中式快餐，投資少，資金周轉(zhuǎn)快，風(fēng)險(xiǎn)低，便于操作，宋宇記黃燜雞米飯是您較佳選擇。

白領(lǐng)階層經(jīng)營(yíng)者

對(duì)于白領(lǐng)階層。選擇項(xiàng)目首先會(huì)選擇有特色的中式餐飲，特色意味著有賣(mài)點(diǎn)，中式意味著市場(chǎng)需求大而且容易管理。選擇‘宋宇記黃燜雞’工作創(chuàng)業(yè)兩不誤。

有人在選擇黃燜雞米飯加盟店時(shí)，經(jīng)常會(huì)糾結(jié)一個(gè)問(wèn)題“黃燜雞米飯加盟店哪家好?”。面對(duì)市場(chǎng)上大大小小的黃燜雞米飯品牌，宋宇記黃燜雞米飯脫穎而出，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，憑借鮮嫩多汁的口感和讓人百吃不厭的體驗(yàn)以及安全衛(wèi)生的食物原材料保證，被眾多消費(fèi)者一致認(rèn)同。

優(yōu)勢(shì)一：行業(yè)對(duì)路：俗話說(shuō)”生意做遍，不如開(kāi)個(gè)餐飲店“，宋宇記黃燜雞近年來(lái)發(fā)展速度超快，超大的產(chǎn)業(yè)，連續(xù)幾年保持直線上升狀態(tài)。

優(yōu)勢(shì)二：運(yùn)營(yíng)體系科學(xué)：宋宇記黃燜雞運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)符合中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)：品牌特色化、運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、代理規(guī)?；⒌昝嫘⌒突?、服務(wù)細(xì)節(jié)化。

優(yōu)勢(shì)三：定位明確：以黃燜雞為主打，進(jìn)店消費(fèi)回頭客高達(dá)百分之九十以上，就像提到麥當(dāng)勞就想到漢堡，提到肯德基就想到炸雞腿一樣，將來(lái)提到黃燜雞就會(huì)想到宋宇記我們努力打造中國(guó)黃燜雞第一品牌?

優(yōu)勢(shì)四：低投資，收益好：?jiǎn)蔚晁氖搅椒矫椎乃斡钣淈S燜雞米飯店，兩到三個(gè)人個(gè)人就可以操作，無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)廚房，而且選址容易，從簽訂合同開(kāi)始七至十五天左右就可以開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)即可盈利。

優(yōu)勢(shì)五：秘制料包，無(wú)法模仿：宋宇記黃燜雞醬料里有20多種中草藥，經(jīng)過(guò)秘制處理后，模仿者無(wú)法仿造，再加上我們獨(dú)有的，；‘滾揉滅菌’“中草藥高純化”技術(shù)特別，不添加任何添加劑，醬料在常溫下放置兩年質(zhì)量如初，不經(jīng)過(guò)總部的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，是做不出正宗口味的黃燜雞的，

優(yōu)勢(shì)六：主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：餐飲營(yíng)銷(xiāo)已告別從單純等顧客上門(mén)時(shí)代，到了從品類(lèi)到品牌到產(chǎn)品、從店面到社區(qū)和商圈立體整合的主動(dòng)行銷(xiāo)時(shí)代，宋宇記黃燜雞有一整套的行之有效的《納客拓客留客經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》真正做到開(kāi)業(yè)即可盈利，三個(gè)月收回投資成本的盈利模式。

優(yōu)勢(shì)七：強(qiáng)大的新品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)：在現(xiàn)有的菜品基礎(chǔ)上，總部會(huì)不斷推出新品來(lái)滿足每個(gè)顧客的需求，還可以根據(jù)客戶意見(jiàn)開(kāi)發(fā)一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜谋就粱a(chǎn)品，讓每一個(gè)宋宇記黃燜雞合作者的發(fā)展充滿活力。

①、預(yù)約洽談、理念溝通。

②、公司協(xié)助找店。

③、店面評(píng)估。

④、簽訂合同。

⑤、公司審核裝修方案。

⑥、門(mén)店裝修指導(dǎo)。

⑦、技術(shù)培訓(xùn)、崗位考核。

⑧、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、后期支持。

一、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或法人代表。

二、具有一定的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。

三、接受總部的正規(guī)培訓(xùn)，遵守總部的管理規(guī)范，具有良好的客戶服務(wù)意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)宋宇記的品牌榮譽(yù)。

四、認(rèn)同宋宇記經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)，愿同舟共濟(jì)，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，融入我們的團(tuán)隊(duì)同心協(xié)力共同發(fā)展。